當大家都在為慶祝元旦歡樂的舉杯歡慶時，有這么一群人正默默地忙碌著。餐飲后廚是確保前臺接待順利的重要保障。“靈芝粉蒸肉，胡適廳！美味雙輝，駕虹廳！28桌婚宴準備上菜。”廚師長正忙著各桌間穿插忙碌著，火紅的火苗添著鍋底，廚師們熟練地上下翻炒，烹飪出一道道可口的菜肴， 32桌近900 道菜肴有條不紊從這里傳出。室外，寒風襲人，室內，熱火朝天。鍋勺在廚師們的手中演奏著優美的樂章。